Earth Hour 2018 Earth Hour c'est aujourd'hui dans à peu près deux heures. C'est le plus grande mobilisation citoyenne mondiale pour l'environnement, est organisé par WWF dans tous les pays. En 2018 l'événement est sous le parainage de l'ONU et de sa grande...
L' effet de rattrapage post COVID avec la multiplication des contacts en présentiel pour renouer avec les clients et les équipes est brutalement stoppée par l'actuelle crise énergétique. Le nombre de déplacements d'affaire risque de diminuer durablement...
Interview de Juin Cet entretien vidéo a été réalisé lors du Happy Business Lunch du 24 juin, organisé par les Entrepreneurs d'Avenir au Chateauform' rue Saint-Dominique à Paris.
Enfin le projet a pu voir jour ! Cela fait si longtemps que tous nos producteurs paysans en rêvaient, pouvoir vendre leurs produits en direct tout en simplifiant la vie de leurs clients. Tous nos vœux de réussite à March'Equitable ouvert en Juillet dernier...
Pour être un restaurant bio, il faut labelliser toutes ses recettes. Résultat, un menu figé tout au long de l'année, qui limite l'évolution de la carte au rythme des saisons et des productions de nos petits fournisseurs. C'est pourquoi nous nous cantonnons...
Une belle interview du Chef David Royer par Annette Debéda dans le magazine Tous Pro d'octobre 2015 "Une chose est sûre, la cuisine coule dans les veines de David Royer, maître restaurateur.« Ma grand-mère, qui me régalait de ses petits plats, et mon...
Tout d'abord, qu’est-ce que le mildiou ? C’est un champignon ravageur pour les tomates. Celui-ci prend la forme de taches sombres ou de duvet blanc sur les plants de tomates. Certains de nos pieds de tomates en ont fait les frais l'an passé et cette maladie...
Depuis cinq ans, personne n'a pu passer à côté du phénomène Maker , popularisé notamment par le best-seller du même nom de Chris Anderson, l'ex-rédacteur en chef du magazine " Wired ". Les Orangeries engagé dans le mouvement Maker Passionnant article...
Il faut absolument lire le passionnant article publié par la newsletter Bouillantes, sous la plume de Thibaut Neuman, sur le concept de Ferme-Distillerie initié par le Domaine des Hautes Glaces. Précurseur et visionnaire, son fondateur Frédéric Révol...
Dialogue à bâtons rompus avec Camille Labro du Monde, qui parce qu'elle s'intéresse à la gastronomie durable, vient de découvrir que nous avons été élus par le SRA, International Sustainable Restaurant of the Year ! Article très sensible sur le rôle du...
Plaisir de retomber sur cet interview paru dans Féminin Bio. Souvenir lumineux de la rencontre avec Anne Ghesquière que nous avions eu le bonheur d'accueillir aux Orangeries en Avril 2016. Elle fait partie de ces gens qui vous rendent meilleurs, qui vous...
« L’ère du réchauffement climatique est terminée, place à l’ère de l’ébullition mondiale », les mots effrayants d’Antonio Guterres traduisent ce que nous percevons tous dorénavant. L’emballement climatique a passé un cap, avec des effets d’accélérations...
Alain Ducasse et consorts en Arabie saoudite, pas un mot des restaurateurs ou si peu sur la situation des agriculteurs, name-dropping abusif, grosses voitures et étoiles vertes, management à la dure Nobody's perfect ! Pour autant à la lecture de ce coup...
A l'occasion du blocus des agriculteurs, intéressant article de Bouillantes.com sur l'autonomie alimentaire des villes, au mieux estimée à 3/4 jours. La grande vulnérabilité des villes en terme d'alimentation n'est pas prête de s'améliorer. Elles ne cessent...
Suite au film "Une Vérité qui Dérange" ,de l 'ancien vice-président démocrate américain, que toute l'équipe des Orangeries est allée voir au cinéma, Al Gore vient d'obtenir avec le GIEC (Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat)...
______________________________________________________________________________________________ Sensibilisation des écoles du village à la réduction des déchets et lancement de la collecte sélective des Bio-déchets Semaine de la Réduction des Déchets du...
Modes de vie, énergies et environnement “ Les Orangeries ” à Lussac (86) : l'écologie trois étoiles Un hôtel dont chaque élément a été pensé en fonction de critères environnementaux… Ou comment un architecte parisien et son épouse ont fait de leur demeure...
Article publié le 15/06/2006 Hôtel les Orangeries Premier hôtel Ecolabel européen en France. Etablissement de charme au cœur du Poitou, l’hôtel les Orangeries, propose les charmes d’une authentique maison de famille du XVIIIème siècle, qui bénéficie de...
N°263 - Mardi 6 Juin 2006 E N Q U Ê T E . . . Labels environnementaux Pourquoi les hôtels se “mettent au vert” • En France, la labellisation environnementale des hôtels commence à fleurir, avec une trentaine d’établissements estampillés “verts”. • Les...
Notre projet d’entreprise Nous souhaitons inscrire le développement des Orangeries dans une démarche performance durable et globale qui concilie les dimensions environnementale, sociale et sociétale avec la dimension économique. Notre projet est d’engager...
___________________________________________________________________________ Menu terroir Eco-fret Semaine de la mobilité du 16 au 22 Septembre 2006 ___________________________________________________________________________ Région : Poitou-Charentes Structure...
First hotels awarded the Flower in France and Czech Republic, high interest in Ireland Huge media interest for the 1st EU Eco-labelled hotel in France On 29th May, Mrs Athina Koutroumani from the European Commission and Mr Jacques Belin, director of AFAQ...
FACE AU RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE ET À DES CONSOMMATEURS ÉCO-SENSIBLES L'HÔTELLERIE EST VOUÉE À SE METTRE AU VERT L'environnement, c'est l'affaire de tous. L'industrie hôtelière ne déroge pas à cette règle. Les grands opérateurs ont déjà saisi l'enjeu...
10 green boltholes Dan Kieran expounds on the joys of rail travel and below, Richard Hammond recommends 10 eco-friendly hideaways Dan Kieran and Richard Hammond, The Guardian Saturday February 17 2007 The Bryn Elltyd guesthouse is a cosy solar-powered...
_____________________________________________________________________ Les Deuxième Rencontres du Développement Durable en partenariat avec Yves Besnard animateur environnemental Radio Bleue. ___________________________________________________________________________...
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