Développement Durable - Les Orangeries Hotel Ecolabel Restaurant Bio

15 Août 2023

Bataille inégale entre train et avion: A quand une décision politique à la fois visionnaire et pragmatique?

Pas facile d'ouvrir le débat sur la réduction du trafic aérien en France. Cela tient très certainement au fait que l'aéronautique reste, avec le secteur du Luxe, l'un des derniers fleurons de notre industrie, source d'innovation et de prouesse technologique,...

1 Août 2023

La planète entre dans l'ère de l'ébullition mondiale

« L’ère du réchauffement climatique est terminée, place à l’ère de l’ébullition mondiale », les mots effrayants d’Antonio Guterres traduisent ce que nous percevons tous dorénavant. L’emballement climatique a passé un cap, avec des effets d’accélérations...

31 Juillet 2023

Zoom estival sur les Orangeries: Une table écoresponsable, gourmande et poétique

26 Juillet 2023

Nouveau président à la tete du GIEC le groupe d'expert intergouvernemental sur l'évolution du climat

Ce spécialiste écossais des énergies durables, professeur à l'Imperial College London, prend la tête des experts climat de l'ONU. En pleine surchauffe. Les trois priorités fléchées par Jim Skea pour sa présidence: - A méliorer l’inclusion et la diversité...

11 Juin 2023

Superbe article de 7 à poitiers sur notre cheminement vers un tourisme plus durable depuis presque 25 ans

Le restaurant Les Orangeries, à Lussac-les-Châteaux, fait partie des treize établissements de Nouvelle-Aquitaine à suivre une opération de l'Ademe visant...

20 Février 2023

Rencontre avec Anne Ghesquière, Fondatrice de Féminin Bio, si inspirante

Plaisir de retomber sur cet interview paru dans Féminin Bio. Souvenir lumineux de la rencontre avec Anne Ghesquière que nous avions eu le bonheur d'accueillir aux Orangeries en Avril 2016. Elle fait partie de ces gens qui vous rendent meilleurs, qui vous...

7 Novembre 2022

Concours saveurs durable 2023 organisé par Bon pour le climat: Le thème de l'année "Oeuf et racines"

Le concours Saveurs durables organisé par l’association Bon pour le Climat, est une formidable occasion d'explorer l'alimentation Bonne pour le climat, autour du végétal et de la saison. C'est aussi l'occasion de se familiariser avec le calculateur carbone...

#Durable, #RestaurationResponsable, #Restauration durable, #alimentation

28 Octobre 2022

Sobriété énergétique, décarbonation: boîte à outil de la nécessaire transformation de nos activités touristiques

Quand on parle de " sobriété ", s'agit-il de mettre un col roulé ou de transformer la société ? À l'approche d'un hiver compliqué, ce mot est sur toutes les lèvres, mais qui comprend de quo... TPE, PME, maitrisez le budget et la consommation énergétique...

28 Octobre 2022

Entre enjeu de réduction CO2 et nouveaux usages du télétravail, les mutations à venir des Voyage d'affaires

L' effet de rattrapage post COVID avec la multiplication des contacts en présentiel pour renouer avec les clients et les équipes est brutalement stoppée par l'actuelle crise énergétique. Le nombre de déplacements d'affaire risque de diminuer durablement...

4 Juillet 2022

La fin des noms liés à la viande pour les produits végétaux vraiment une bonne nouvelle ?

Quelle transparence faut-il souhaiter? Plus que jamais c'est important de savoir si l'on mange de la viande ! Certes on ne peut que constater la confusion des genres entretenue par un certain nombre de produits, qui ne contenant pas un gramme de viande,...