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Dotation Jeunes Talents Gault et Millau: formidable accélérateur d'installation pour Jeunes chefs !
Au lendemain la Dotation Gault et Millau Saison 5 Grand Ouest, notre retour d'expérience sur une magnifique initiative que nous avions beaucoup de curiosité à découvrir, et en quelques mots, notre regard sur ce qui fait l'originalité du guide, son influence...
l'ONU affirme que l'Agroécologie peut nourrir et sauver la planète
S'il n'est pas sûr que l'illustration soit la bonne, la nouvelle est excellente car elle marque un revirement fondamental par rapport aux modèles agricoles d'après guerre adoptés sur toute la planète. Enfin !!! AFP/Archives / GUILLAUME SOUVANT Pour nourrir...
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Incubateur de Gastronomie Durable des Orangeries: Thibaud Piroux Chef Dec 2017-Juillet 2018
C'est un très jeune chef, Thibaud Piroux, qui inaugure l'incubateur de Gastronomie Durable des Orangeries. Il vient de prendre en main les fourneaux des Orangeries quelques jours avant la fin de l'année 2017, soit juste avant son 26ème anniversaire. Il...
SRA sustainability Framework: les 10 commandements de la gastronomie durable
10 Enjeux autour desquels construire son engagement vers une gastronomie plus durable Celebrate Local & Seasonal Using local and seasonal produce to support British business, reduce haulage costs and the environmental impact of transport. Serve More Veg...
Les Orangeries participe à "One Planet Plate" menée par le SRA pour 2018 Earth Hour 24/03
A zero-waste flexitarian low-carbon recipe We wanted a recipe that would match all our credentials. It had to be affordable to everyone, all season and doable with local products whether you live in the city or in the countryside. It had to be zero waste...
Earth Hour 2018 : Mobilisation citoyenne mondiale pour la planète le 24/03 à 20h30 avec WWF
Earth Hour 2018 Earth Hour c'est aujourd'hui dans à peu près deux heures. C'est le plus grande mobilisation citoyenne mondiale pour l'environnement, est organisé par WWF dans tous les pays. En 2018 l'événement est sous le parainage de l'ONU et de sa grande...
Nécessaire soutien du groupement d'experts pour le climat (GIEC) suite à la défection de l'administration TRUMP
Le Groupement d'experts sur le climat doit pallier la défection de l'administration Trump à son budget. Hoesung Lee a le sourire. Le président du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évol...
RT @NA_Tourisme: Conférence de presse à...
RT @NA_Tourisme: Conférence de presse à @GHBordeaux pour le lancement régional de l'opération @good_france #Goodfrance. La @NA_Tourisme mis… Les Orangeries (@LesOrangeries) March 13, 2018
RT @good_france: Conférence de presse au...
RT @good_france: Conférence de presse au @GHBordeaux pour le lancement régional de #GoodFrance #GoutdeFrance avec @NvelleAquitaine et @NA_T… Les Orangeries (@LesOrangeries) March 13, 2018
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Goût de / Good France aux Orangeries: La gastronomie à la française le 21 Mars 2018
Menu Acccord Mets et vins Soirée Goût de France 21 mars 2018 Les produits phrares du Poitou à l'honneur aux orangeries: Agneau, Chèvre et Pineau des Charentes dans le Baba... Certains chefs comme le Bordelais Julien Cruège en Moldavie ou le périgourdin...