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Zoom estival sur les Orangeries: Une table écoresponsable, gourmande et poétique
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Nouveau président à la tete du GIEC le groupe d'expert intergouvernemental sur l'évolution du climat
Ce spécialiste écossais des énergies durables, professeur à l'Imperial College London, prend la tête des experts climat de l'ONU. En pleine surchauffe. Les trois priorités fléchées par Jim Skea pour sa présidence: - A méliorer l’inclusion et la diversité...
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Superbe article de 7 à poitiers sur notre cheminement vers un tourisme plus durable depuis presque 25 ans
Le restaurant Les Orangeries, à Lussac-les-Châteaux, fait partie des treize établissements de Nouvelle-Aquitaine à suivre une opération de l'Ademe visant...
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Rencontre avec Anne Ghesquière, Fondatrice de Féminin Bio, si inspirante
Plaisir de retomber sur cet interview paru dans Féminin Bio. Souvenir lumineux de la rencontre avec Anne Ghesquière que nous avions eu le bonheur d'accueillir aux Orangeries en Avril 2016. Elle fait partie de ces gens qui vous rendent meilleurs, qui vous...
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Concours saveurs durable 2023 organisé par Bon pour le climat: Le thème de l'année "Oeuf et racines"
Le concours Saveurs durables organisé par l’association Bon pour le Climat, est une formidable occasion d'explorer l'alimentation Bonne pour le climat, autour du végétal et de la saison. C'est aussi l'occasion de se familiariser avec le calculateur carbone...
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Sobriété énergétique, décarbonation: boîte à outil de la nécessaire transformation de nos activités touristiques
Quand on parle de " sobriété ", s'agit-il de mettre un col roulé ou de transformer la société ? À l'approche d'un hiver compliqué, ce mot est sur toutes les lèvres, mais qui comprend de quo... TPE, PME, maitrisez le budget et la consommation énergétique...
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Entre enjeu de réduction CO2 et nouveaux usages du télétravail, les mutations à venir des Voyage d'affaires
L' effet de rattrapage post COVID avec la multiplication des contacts en présentiel pour renouer avec les clients et les équipes est brutalement stoppée par l'actuelle crise énergétique. Le nombre de déplacements d'affaire risque de diminuer durablement...
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La fin des noms liés à la viande pour les produits végétaux vraiment une bonne nouvelle ?
Quelle transparence faut-il souhaiter? Plus que jamais c'est important de savoir si l'on mange de la viande ! Certes on ne peut que constater la confusion des genres entretenue par un certain nombre de produits, qui ne contenant pas un gramme de viande,...
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Insouciance responsable ?
Comment accueillir, impliquer nos hôtes dans une démarche responsable tout en partageant de la joie, du plaisir voire de l'insouciance ? Aux Orangeries, l'hospitalité passe par la bienveillance, l'attention sincère, la convivialité. Lors de l'accueil,...
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Obligation d'affichage carbone dans la publicité ou comment agir sur la consommation ?
Le score carbone est lié à la consommation d'essence ou de diesel Pourquoi ne voit-on plus que des publicités pour les voitures électriques à la télévision? C'est parce que depuis le 1er Mars 2022, la loi Climat oblige à afficher le score carbone des...