Tourisme durable - Hôtel restaurant Les Orangeries

16 Mars 2021

5ème Colloque "Mon restaurant passe au durable"

Abordant son 5ème colloque, Métro souligne l'accélération de l'appétence grandissante des clients pour une cuisine plus durable sur la base de son étude À l'heure où les consommateurs se sont transformés en consomm'acteurs, rendre votre restaurant durable...

16 Mars 2021

Guide des labels de la restauration commerciable durable

Quel label éco-responsable choisir pour son restaurant ? Peut-on avoir confiance ? Cela aidera-t-il les restaurants à se démarquer ? Alexandre Durrande décrypte le sujet pour StripFood et propo...

12 Juillet 2019

Notre Région en mode projet une transition...

Notre Région en mode projet une transition écologique proactive... 11 ambitions chiffrées et programmées. Super début avec l'espoir d'accélérer la cadence car le #changement climatique change de tempo en ce début d'été https://t.co/sEn1ZGeCJ2 via @nv...

7 Février 2019

Pas de transition écologique sans transformation...

Pas de transition écologique sans transformation comptable! L’irruption del’IA dans la comptabilité crée contexte f… https://t.co/rpsSQc1WxO Les Orangeries (@LesOrangeries) February 07, 2019 Pas de transition écologique sans transformation comptable!...

28 Novembre 2018

RT @ECO2Initiative: #etiquettable est citée par...

RT @ECO2Initiative: #etiquettable est citée par @LesEchos parmi les tendances à scruter en 2019 👉🏼 https://t.co/mPGOxBtyAM 🏃 ♀️De la tendan… Les Orangeries (@LesOrangeries) November 28, 2018 L'Etat français y consacre environ 50 milliards d'euros par...

7 Septembre 2018

RT @Dom_Hummel: « Nous avons la conviction que...

RT @Dom_Hummel: « Nous avons la conviction que la client va basculer et faire du critère Environnemental le 1er critère de choix des destin… Les Orangeries (@LesOrangeries) September 08, 2018

6 Juillet 2018

En pleine séance de créativité...

En pleine séance de créativité #DeveloppementDurable @LesOrangeries https://t.co/k0eHd66tJi Les Orangeries (@LesOrangeries) July 06, 2018

3 Juillet 2018

RT @CPA_Lathus: Envie de vous rafraîchir ce...

RT @CPA_Lathus: Envie de vous rafraîchir ce week-end ? Inscrivez-vous vite, il reste des places pour la descente en raft sur la Gartempe sa… Les Orangeries (@LesOrangeries) July 03, 2018

28 Juin 2018

RT @the_SRA: We've partnered with @deliciousmag...

RT @the_SRA: We've partnered with @deliciousmag once again to bring you the #FoodMadeGood18 People’s Favourite Restaurant Award! Tell us yo… Les Orangeries (@LesOrangeries) June 28, 2018

19 Avril 2018

Pression sur le recrutement dans la restauration à l'international ... Il va falloir être attractif ! vers plus de RSE?

Pour mes confrères britanniques du SRA "it's because of Brexit"... et si le problème était plus profond ? Comment se fait-il que dans nos pays, la main d'oeuvre locale ne veuille plus travailler dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration alors...

18 Avril 2018

L'irruption de #IA dans nos entreprises !...

L'irruption de #IA dans nos entreprises ! Passionnant article de @tiblandin. Quels relais pour nous accompagner, no… https://t.co/SHgzyeU2d6 Les Orangeries (@LesOrangeries) April 18, 2018 L'irruption de #IA dans nos entreprises ! Passionnant article de...

17 Avril 2018

RT @FondationNH: #EGALIM La loi pour une...

RT @FondationNH: #EGALIM La loi pour une alimentation durable passe @AN_AfEco cette semaine. L’enjeu: NE PAS revenir sur les avancées majeu… Les Orangeries (@LesOrangeries) April 17, 2018

15 Avril 2018

SRA Sustainable Restaurant Association SRA FoodMadeGood international Developement

SRA Members

10 Avril 2018

Dotation Jeunes Talents Gault et Millau: formidable accélérateur d'installation pour Jeunes chefs !

Au lendemain la Dotation Gault et Millau Saison 5 Grand Ouest, notre retour d'expérience sur une magnifique initiative que nous avions beaucoup de curiosité à découvrir, et en quelques mots, notre regard sur ce qui fait l'originalité du guide, son influence...

8 Avril 2018

l'ONU affirme que l'Agroécologie peut nourrir et sauver la planète

S'il n'est pas sûr que l'illustration soit la bonne, la nouvelle est excellente car elle marque un revirement fondamental par rapport aux modèles agricoles d'après guerre adoptés sur toute la planète. Enfin !!! AFP/Archives / GUILLAUME SOUVANT Pour nourrir...

8 Avril 2018

Incubateur de Gastronomie Durable des Orangeries: Thibaud Piroux Chef Dec 2017-Juillet 2018

C'est un très jeune chef, Thibaud Piroux, qui inaugure l'incubateur de Gastronomie Durable des Orangeries. Il vient de prendre en main les fourneaux des Orangeries quelques jours avant la fin de l'année 2017, soit juste avant son 26ème anniversaire. Il...

25 Mars 2018

SRA sustainability Framework: les 10 commandements de la gastronomie durable

10 Enjeux autour desquels construire son engagement vers une gastronomie plus durable Celebrate Local & Seasonal Using local and seasonal produce to support British business, reduce haulage costs and the environmental impact of transport. Serve More Veg...

24 Mars 2018

Les Orangeries participe à "One Planet Plate" menée par le SRA pour 2018 Earth Hour 24/03

A zero-waste flexitarian low-carbon recipe We wanted a recipe that would match all our credentials. It had to be affordable to everyone, all season and doable with local products whether you live in the city or in the countryside. It had to be zero waste...

24 Mars 2018

Earth Hour 2018 : Mobilisation citoyenne mondiale pour la planète le 24/03 à 20h30 avec WWF

Earth Hour 2018 Earth Hour c'est aujourd'hui dans à peu près deux heures. C'est le plus grande mobilisation citoyenne mondiale pour l'environnement, est organisé par WWF dans tous les pays. En 2018 l'événement est sous le parainage de l'ONU et de sa grande...

18 Mars 2018

Nécessaire soutien du groupement d'experts pour le climat (GIEC) suite à la défection de l'administration TRUMP

Le Groupement d'experts sur le climat doit pallier la défection de l'administration Trump à son budget. Hoesung Lee a le sourire. Le président du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évol...