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Sortir du plastique: un enjeu majeur qui impacte tous les métiers dont l'hôtellerie et la restauration
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Sortir du plastique jetable d'ici à 2040 | gouvernement.fr
La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire vise à réduire l'utilisation du plastique à usage unique. Détail des mesures et étapes.
https://www.gouvernement.fr/actualite/sortir-du-plastique-jetable-d-ici-a-2040
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VERBATIM - Le chef deux étoiles Mauro Colagreco voudrait se détacher des produits en plastique omniprésents dans l'agrochimie.
Le Mirazur, Menton : premier restaurant sans plastique
C'est une première mondiale. Le Mirazur à Menton (Alpes-Maritimes) a obtenu le label " sans plastique ", grâce au chef Mauro Colagreco.
https://aucoeurduchr.fr/article/provence-alpes-cote-dazur/premier-restaurant-sans-plastique/
Le Mirazur, Menton : premier restaurant sans plastique
C'est une première mondiale. Le Mirazur à Menton (Alpes-Maritimes) a obtenu le label " sans plastique ", grâce au chef Mauro Colagreco.
https://aucoeurduchr.fr/article/provence-alpes-cote-dazur/premier-restaurant-sans-plastique/
Replay du témoignage du Mirazur et du travail avec l'équipe de Ekoe.