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Camille Labro, une approche humaniste de la cuisine
Journaliste gastronomique au monde, Camille Labro est auteure du blog "le Ventre Libre" ou les jubilations et tribulations d'un appétit urbain.. Il suffit d'échanger quelques mots avec elle pour découvrir qu'elle est bien loin des stéréotypes de la gastronomie...
Londres 2014, les Awards du SRA une grande émotion
La première rencontre avec le SRA en Février 2013 à Londres est un souvenir intense: la sensation d'être enfin au bon endroit, au bon moment, avec les bonnes personnes. Alors évidemment lorsqu'un an plus tard, ces même personnes vous remettent le prix...
Les awards du SRA vus par le journaliste Jean Luc Fessard
International Sustainable Restaurant of the Year Les Orangeries à Lussac les Châteaux, qui fut le premier hôtel en France à obtenir l‘Ecolabel européen vient de récidiver de belle manière en obtenant pour son restaurant un trophée prestigieux, le prix...
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L'audit du SRA en matière de restauration durable
Le SRA propose à ses membres de les auditer tous les ans. Le questionnaire couvre le domaines des achats, de l'implication sociale et du respect de l'environnement... avec factures à l'appui. Son analyse est suivie par une liste de préconisations d'améliorations....
Baladoblog
Non ça n'est pas un pas un remake de Barbapapa , dessin animé de la fin des années 70, mais le tout nouveau blog de Baladovore. Le meilleur site pour tracer les petits producteurs "chouchous" des chefs. L'assurance de connaitre les meilleures adresses...
Semaine sans pesticides
Semaine Internationale sans pesticides Aux Orangeries, menu 100% végétarien et bio proposé toute la semaine aux Orangeries pour promouvoir la dimension plaisir Menu dégustation végétarien en 6 plats pour fêter la journée sans viande le 20 Mars
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"Un toit pour les abeilles"
L'heure est grave. Le niveau de production est passé en France sous la barre des 15000 tonnes,son plus bas taux historique avec une chute de moitié par rapport à 1995. Plus qu'un front de libération, c'est un front de re-natalisation des Abeilles qu'il...
Nouveau label Bee friendly. Notre ministre appelle au front de libération des abeilles :)
"Label Bee Friendly": Soyez sympa avec les abeilles; c'est une question de survie, pour elles mais aussi pour nous ! Bee Friendly est le nouveau label des agriculteurs qui respectent les polenisateurs ! Les français devraient s'y montrer très sensibles...
Assises du tourisme
Après une phase de consultation, les Assises du Tourisme s'ouvrent en région (mercredi 5 février 2014 à Poitiers). L’objectif de ces assises est " d’élaborer des propositions concrètes pour que la France demeure la 1ère destination mondiale et renforce...
Nos valeurs
Définition de nos valeurs pour les 15 ans de l'hôtel et 5 ans du restaurant