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Semaine sans pesticides
Semaine Internationale sans pesticides Aux Orangeries, menu 100% végétarien et bio proposé toute la semaine aux Orangeries pour promouvoir la dimension plaisir Menu dégustation végétarien en 6 plats pour fêter la journée sans viande le 20 Mars
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"Un toit pour les abeilles"
L'heure est grave. Le niveau de production est passé en France sous la barre des 15000 tonnes,son plus bas taux historique avec une chute de moitié par rapport à 1995. Plus qu'un front de libération, c'est un front de re-natalisation des Abeilles qu'il...
Nouveau label Bee friendly. Notre ministre appelle au front de libération des abeilles :)
"Label Bee Friendly": Soyez sympa avec les abeilles; c'est une question de survie, pour elles mais aussi pour nous ! Bee Friendly est le nouveau label des agriculteurs qui respectent les polenisateurs ! Les français devraient s'y montrer très sensibles...
Assises du tourisme
Après une phase de consultation, les Assises du Tourisme s'ouvrent en région (mercredi 5 février 2014 à Poitiers). L’objectif de ces assises est " d’élaborer des propositions concrètes pour que la France demeure la 1ère destination mondiale et renforce...
Nos valeurs
Définition de nos valeurs pour les 15 ans de l'hôtel et 5 ans du restaurant
SRA Awards 2013 : Et les gagnants sont... - Restauration21
What a day ! Plus de 120 restaurateurs engagés et full of "english humour", un sublime repas préparé par Raymond Blanc, Bruno Loubet, et le chef Islandais A Sverrisson, les évolutions incroyables du tracking consommateur Sustainable Restaurant Association,...
Affichage 9 : Testez vos connaissances sur l’Affichage !
Qu'est ce que l'affichage environnemental ? En quoi consiste cette expérimentation ? Quels sont les impacts d'un produit tout au long de son cycle de vie ? Vous saurez tout en participant au quiz sur l'affichage environnemental : (cliquez sur l’image...
Affichage 8 : Donnez votre avis et participez à l’expérimentation !
Aidez le ministère à rendre l'affichage environnemental performant et compréhensible. Faites leur part de vos idées et opinions en répondant au sondage suivant : (cliquez sur l’image pour accéder au sondage)
Affichage 7 : Nous étions présents au salon de l’étiquetage environnemental organisé par le ministère qui s’est déroulé le 5 octobre dernier !
Gilles CIBERT de l’hôtel La Pérouze et Olivia GAUTIER de l’hôtel restaurant Les Orangeries*** sur leur stand au salon du ministère de l'environnement et du développement durable. Ce salon a permis de révéler les différents étiquetages qui avaient été...
Affichage 6 : Le résultat : notre étiquette environnemental au restaurant !
Le restaurant se décompose en 2 niveaux d’étiquetage : 1- au global du restaurant (en cours selon les même critères que l’hôtel) 2- et par plat. L’étiquette suivante indique les émissions de CO2 représentées par le nombre de km parcourue en voiture, le...