Agribalyse, une base de donnée très attendue sur les produits agricoles

Les produits agricoles auscultés tout au long de leur cycle de vie....C'est le pari un peu fou d'Agribalyse et l'énorme travail de l'ADEME qui nous livre l'Analyse de Cycle de Vie (la fameuse ACV) de 57 productions végétales et 80 productions animales.

Il y a 8 ans lorsque nous avions fait notre premier bilan carbone, la plus part des produits alimentaires étaient amalgamés dans une grande famille "Divers végétal"....au grand désespoir de notre stagiaire qui avait comptabilisé les achats par familles de produits. Seules quelques viandes étaient disponibles à l'époque.

Les résultats sont bien sûr des résultats moyens qu'il faudra pondérer en fonction du mode de production (extensif, sous serre, en bio....).